Brontedolci

FARINA DI PISTACCHIO

La Farina di pistacchio, viene ottenuta tritando il pistacchio nella maniera più fine possibile, fino a rimanere una polvere di pistacchio finissima ma dal gusto molto intenso. La farina di pistacchio a differenza della granella, non prensenta granuli, è morbidissima e si presta al meglio per tutte le lavorazioni possibili in cucina.

La farina di pistacchio Bronte Dolci è ottenuta da pistacchi selezionati di prima qualità, scelti con cura per ottenere una farina che presenta una granulometria più irregolare rispetto ad altre farine. 

Non solo gustosa, profumata e versatile, ma anche nutriente: la farina di pistacchio preserva tutte le sostanze benefiche della frutta secca (che in questo caso, diversamente dalla farina di castagne, non viene sottoposta a temperature troppo elevate prima della raffinazione) e può essere tranquillamente consumata da celiaci e intolleranti alle proteine del grano per via dell’assenza di glutine. Notevole il contenuto di “grassi buoni” (52 g sul peso totale), folati come la vitamina B9 e fibre capaci di regolarizzare il transito intestinale e favorire il senso di sazietà.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI:

Se volete provare il pistacchio in una sua trasformazione più grossolana, vi consigliamo di assaggiare la nostra granella al pistacchio.

Per altre info e suggerimenti consultate la nostra pagina Fb Bronte Dolci Consigli e Ricette.

INGREDIENTI:

PISTACCHIO 100%, finemente tritato, senza conservanti.

Allergeni: PISTACCHIO, possibili tracce di MANDORLE, NOCCIOLE

Confezionamento:
Sottovuoto:  250 g

Abbinamenti consigliati:
ricotta, crema da pasticceria, gelato, dolci, cioccolato, caffè, spolverato sulla pasta, ottimo per le impanature di carne e pesce, torta e paste al pistacchio, crosta di filetto di pesce o carne.

Conservazione:
12 mesi in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi diretti del sole.

Valori Nutrizionali  
Energia 630 Kcal 2605 kj
Grassi 56 g di cui saturi 5.6 g
Carboidrati 8,1 g di cui zuccheri 4.5 g
Fibra 10.6 g
Proteine 18.1 g
Sale 0 g     

Prodotto e confezionato a Bronte:

Bronte Dolci Srl – Viale John Kennedy stab. 37