Per chi ama il panettone classico è la scelta più azzeccata. Morbida pasta, arricchita da uvetta sultanina e scorzette d’arancia, con cupola croccante di mandorle e zucchero.
Il Panettone classico è il tipico Panettone della tradizione. Il nostro Panettone ha una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con uvetta Sultanina insieme a scorzette d’arancia candite. L’impasto è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso. Il nostro panettone classico è un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prima di alta qualità. Non ha conservanti, emulsionanti, aromi, grassi vegetali. È un panettone artigianale al 100% e quindi realizzato interamente a mano con passione, come vuole la tradizione pasticcera italiana dal 1882.
Un modo sfizioso e originale per gustare il nostro panettone è provarlo insieme alla nostra crema al cioccolato di Modica, che si accompagna bene con il sapore del panettone classico.
Se volete, potete provare un altra ricetta classica di panettone, il nostro panettone al cioccolato.
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INGREDIENTI:
Farina di frumento, uva sultanina 14% (uvetta, olio di semi di cotone) burro, Glassa alle mandorle e nocciole 11% (zucchero, albume, mandorle 13% corrispondente al 1,5% del totale, nocciole 6% corrispondente allo 0,7% del totale, farina di riso) tuorlo d’uovo, zucchero, lievito naturale, scorze d’agrumi candite 7% (Scorze d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, destrosio, acidificante: Acido citrico), miele, zucchero invertito, sale, emulsionante: (mono e digliceridi degli acidi grassi) – acidificante: acido acetico, aroma vaniglia, aromi.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio, soia e solfiti. Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
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